Goûters de Pâques #1, les Cupcakes dans leurs jolis paniers...
Cette année je ne publierai pas de desserts "pour adultes", j'ai choisi de placer les recettes de Pâques sous le thème des enfants parce que finalement pour eux ce jour est une vraie fête gourmande!
Si vous voulez des recettes moins enfantines vous trouverez mon gâteau extra-chocolat, mon gâteau léger au citron, mes lamalas...ou ma selle d'agneau rôtie au foin si vous préférez le salé!
En attendant voici le premier d'une série de cinq goûters de Pâques pour les enfants!
Les cupcakes de Pâques dans leurs jolis paniers: 110g de sucre, 110g de beurre fondu, 110g de farine, 2 oeufs, 1/2 cuillère à café de bicarbonate, des oeufs en chocolat
Fouetter les oeufs et le sucre durant 5 minutes, jusqu'à e que le mélange soit blanc et mousseux.
Ajouter le beurre fondu en continuant de fouetter.
Tamiser la farine avec le bicarbonate, l'ajouter au mélange, fouetter encore 2 minutes jusu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone (très important pour les démouler et les placer dans les paniers ensuite).
Remplir à moitié seulement et placer un oeuf en chocolat au centre de chaque moule.
Cuire au four à 200° durant une vingtaine de minutes puis laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Pour les paniers j'ai utilisé des caissettes à cupcakes blanches sur lesquelles j'ai simplement collé des petits sujets (papillons, fleurs, oeufs...) découpés dans de jolis papiers décorés. Une bande de papier fait office de poignée.
Il ne reste plus qu'à placer chaque cupcake dans un petit panier avant de les offrir aux enfants!
Rendez-vous demain pour un second goûter de Pâques!
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